香辣腐竹—捷賽私房菜

美食達人@捷賽私房菜

香辣腐竹—捷賽私房菜封面圖

菜式簡介
　　腐竹又稱腐皮或豆腐皮，是煮沸豆漿表面凝固的薄膜，可鮮吃或曬幹後吃，是東亞地區常見的食物原料。

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 腐竹300克; 辣椒6個; 鹽2克; 大料3個; 醬油5毫升; 油20毫升

輔助料: 辣醬15克; 冰糖8克; 香葉11片; 花椒10粒; 老抽5毫升; 水50毫升

香辣腐竹—捷賽私房菜的做法步驟

第一步：腐竹用清水泡發4-6小時，待全部泡開撈出控幹水分，切成5厘米左右的段；

第二步：鍋內倒油，放入調料、處理好的主料和水；

第三步：蓋好鍋蓋，啓動【幹鍋】功能；

第四步：待烹饪結束後，將鍋內食材攪拌均勻盛出即可。

香辣腐竹—捷賽私房菜做法技巧/竅門/補充說明：

1、可根據個人口味增加花椒和辣椒的用量；
2、腐竹用涼水泡發，口感更佳勁道。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：腐竹

相關菜譜：: 臘肉腐竹炒鹿茸菇的做法; 腐竹燒肉的做法; 涼拌腐竹的做法[圖解]; 青椒炖腐竹結的做法; 涼拌腐竹的做法; 五花肉炒腐竹的做法; 涼拌腐竹的做法; 腐竹拌黃瓜的做法; 小菜一碟之【臘肉水煮腐竹】的做法; 腐竹焖鴨肉的做法; 白果腐竹豬肚湯的做法; 腐竹香菇炖翅中的做法; 涼拌腐竹的做法; 西芹拌腐竹的做法[圖解]; 腐竹拌黃瓜的做法; 黃瓜拌腐竹的做法

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM