胡蘿蔔炒芥菜疙瘩

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胡蘿蔔炒芥菜疙瘩封面圖

菜式簡介
　　芥菜疙瘩多數都是用來腌鹹菜，但和胡蘿蔔搭配炒製後，味道挺好，是很清淡的一款素炒，值得一試。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 芥菜疙瘩2個; 胡蘿蔔2個

輔助料: 油適量; 鹽適量; 味精少許

胡蘿蔔炒芥菜疙瘩的做法步驟

第一步：把胡蘿蔔、芥菜疙瘩洗淨。

第二步：用擦板將其擦成絲。

第三步：起鍋熱油，放入胡蘿蔔絲。炒至胡蘿蔔絲發軟。

第四步：放入芥菜疙瘩絲。

第五步：將其翻炒均勻。放入適量鹽調味。

第六步：烹入少許水。

第七步：放入味精提鮮，炒勻即可關火。

第八步：出鍋裝盤，即可上桌。

胡蘿蔔炒芥菜疙瘩做法技巧/竅門/補充說明：

1、也可以單獨炒製芥菜疙瘩絲。
2、由于芥菜疙瘩辛辣味較重，所以沒有使用蔥花爆鍋。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：芥菜胡蘿蔔蘿蔔

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