返回

雞腿漢堡

美食達人@魚眼中的愛
雞腿漢堡封面圖

菜式簡介
  小朋友又想吃漢堡了,也是很久沒有帶去快餐店了,接二連三的出現問題,所以還是少去吃爲妙呀,再說現在烤幾個漢堡胚,烤幾個雞腿也是很方便的事,而且這幾天天氣也好,面團發酵的好,自己做漢堡就這麼定了。
  都喜歡吃辣味的,所以腌雞腿的時候放了一勺辣椒油,成品香辣可口呢。

耗時/難易度
口味麻辣
工藝
耗時數小時
難度普通
主材料
高粉260克
雞蛋一個
牛奶110ML
雞腿3個
輔助料
酵母3克
2克
白糖20克
黃油20克
生菜適量
蕃茄一個
沙拉醬適量
蚝油一勺
十三香小勺
蜂蜜半勺
適量
辣椒油適量

雞腿漢堡的做法步驟

  • 第一步:准備好所需要的材料,番茄和沙拉醬是漢堡用的
  • 第二步:把鹽、糖、雞蛋、牛奶、高粉、酵母粉都投入面包桶內,酵母放最上面
  • 第三步:啓動面包機的和面程序,工作20分鍾的時候放入軟化的黃油
  • 第四步:面團揉至擴展性階段,再把面包機調至發酵菜單,面團發酵至兩倍大
  • 第五步:取出排氣,滾圓松弛十分鍾
  • 第六步:分小份揉圓成面包胚初形,排入烤盤
  • 第七步:繼續醒發至兩倍大,上面刷蛋液撒芝麻
  • 第八步:入180度的烤箱中層18分鍾左右出爐
  • 第九步:這是烤雞腿的材料,調料看自己的喜好來放
  • 第十步:雞腿切開取出雞腿骨
  • 第十一步:用調料腌起來,放入冰箱冷藏幾小時入味
  • 第十二步:腌好的雞腿排入烤盤(烤盤要墊錫紙)
  • 第十三步:入220度的烤箱上下各烤10分鍾左右
  • 第十四步:蕃茄切片備用
  • 第十五步:把漢堡胚中間切開,放入生菜、雞腿、蕃茄,擠上沙拉醬調味即可
  • 雞腿漢堡做法技巧/竅門/補充說明:

    面團要揉至擴展性階段,面包成品才會柔軟;
    腌雞腿隨自己的喜好來放調料;

    相關食材:雞腿

    做菜菜家常菜譜來自網友免費分享,本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途;如圖片或文字內容侵犯了您的權益,請點這裏告知我們,我們核實後將刪除侵權內容。

    ©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM