栗子雞腿肉
菜式簡介
栗子不但含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質,能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏松等疾病,是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。而且含有豐富的維生素C,能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用,常食可養胃健脾,補腎強筋,活血止血。
栗子入菜適宜與雞肉搭配,栗子有養胃健脾,補腎強筋的功效,而雞肉蛋白質的比例較高,而且很容易被人體吸收和利用,所以二者搭配更加提升了營養功效,而且栗子的粉甜與雞肉的鮮美更是相得益彰。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝燒
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 新鮮雞腿適量
- 輔助料
- 生栗子適量
- 調味料
- 油適量
- 精鹽適量
- 生姜適量
- 小蔥適量
- 生抽適量
- 大蒜適量
栗子雞腿肉的做法步驟
栗子雞腿肉做法技巧/竅門/補充說明:
生栗子洗淨後在栗子頂部切十字口,下鍋煮5分鍾(煮過的栗子要一直放在水裏,這樣栗子的內皮才好剝。
答配菜譜:栗子與雞腿的做法