香辣無油栗子焖雞腿

美食達人@sourcehe

菜式簡介
　　不放一點油，懶人用電飯鍋一鍵搞定，健康又開胃，香辣無油栗子焖雞腿。栗子焖雞，大家都喜歡吃，特別是栗子，好吃，但是高熱量。栗子焖雞腿，更是高熱量，有大量的油焖炒，即便這樣，雞腿和栗子還要耗很長時間。
　　有個懶人，又健康，又方便的，還省事省時，香辣無油開胃。健康好吃，用電飯鍋一鍵搞定，食材扔到電飯鍋一鍵煮沸，讓其焖熟，再放辣椒、鹽、生抽等收汁即可。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝煮; 耗時半小時; 難度高級

主材料: 雞腿3個; 栗子300克

輔助料: 鹽1克; 生抽3ML; 紅辣椒1個; 青辣椒1個; 生姜5克; 香蔥20克

香辣無油栗子焖雞腿的做法步驟

第一步：准備食材：雞腿、栗子、紅辣椒、青辣椒、香蔥等；

第二步：栗子去殼、去膜、洗淨瀝幹水；

第三步：雞腿洗淨、切大塊；

第四步：清水煮沸，放入雞腿，去血腥；

第五步：撈出，瀝幹水；

第六步：把雞腿放入電飯鍋底，接著放生姜、栗子，倒入一點點水，按煮飯鍵；

第七步：等煮好（自動跳轉煮好），放辣椒、鹽、生抽鹽；

第八步：開著蓋再按煮飯鍵收汁，放香蔥拌均即可

香辣無油栗子焖雞腿做法技巧/竅門/補充說明：

1·雞腿要去血腥，這樣才好吃；
2·雞腿皮這面放入電飯鍋底，這樣雞皮油可以煲出油來；
3·每個電飯鍋功能不同，操作略有不同。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：雞腿栗子

答配菜譜：栗子與雞腿的做法

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