巧克力戚風蛋糕

美食達人@芋兒烘焙

巧克力戚風蛋糕封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烤; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 6寸蛋糕適量; 可可粉30克; 低粉30克; 紅糖20克; 色拉油35克; 熱水50克; 糖35克; 雞蛋3個

巧克力戚風蛋糕的做法步驟

第一步：材料准備。

第二步：用水將可可粉調成糊。

第三步：分次加入蛋黃攪拌均勻，篩入紅糖拌勻。

第四步：篩入低粉玉米澱粉拌勻。

第五步：蛋清打至魚眼泡狀分三次加入白糖，打至硬性發泡。

第六步：翻拌入蛋黃糊，拌勻倒入模具，160度30--40分鍾。

第七步：出爐倒扣，放涼脫模。

第八步：成品欣賞。

第九步：成品欣賞。

第十步：成品欣賞。

菜譜標簽：烘焙戚風蛋糕

相關食材：巧克力

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