【荷美爾18般美味，“宴”驚四座】翡翠腰果qq腸

美食達人@肥小菇

菜式簡介
　　西芹炒腰果大家一定不會陌生，一般配的都是蝦仁。春節快到了，小廚娘們要忙碌起來了，小菇帶著大家一起走進春節年菜的新時代，今天要介紹的這款名爲，翡翠腰果qq腸。新年大餐不再是廚房老手們的專利，荷美爾QQ腸，和你一起譜寫好吃簡單的美味年菜。新派年菜新吃法。

第一步：准備食材，西芹，腰果，qq腸

第二步：煮一鍋水，煮開後倒入准備好的腰果，煮約2-3分鍾，撈出瀝幹水

第三步：起油鍋，放入兩大勺油，油可以多一些，炸的效果更好，放入瀝幹水的腰果，炸至淡黃色，將油盛出

第四步：西芹去根去筋，洗淨，斜刀切段備用

第五步：將qq腸中間切斷，橫切3刀，如圖，下面不要切斷，留1cm左右

第六步：鍋內放一點點油，將切好的qq腸放入，受熱後腸腸開花，將開花後的腸腸取出

第七步：再煮一鍋水，煮開後下西芹淖水，撈出瀝幹

第八步：在炒鍋中放少許油，下淖水過的西芹翻炒

第九步：大火翻炒，在西芹快熟的時候加入腰果

第十步：加入鹽糖調味，再加入加工好的qq腸

【荷美爾18般美味，“宴”驚四座】翡翠腰果qq腸做法技巧/竅門/補充說明：

腰果炸好之後顔色會繼續加深，所以炸的時候不需要炸到金黃
做qq腸開花的時候，要用筷子不斷翻身，讓花開的均勻

菜譜標簽：熱菜常見菜式葷菜

相關食材：腰果

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