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山藥炒腰果

美食達人@康康1818
山藥炒腰果封面圖

菜式簡介
  山藥爲和緩平穩之補品,具有補而不滯,溫而不燥的特點,對于老年小孩皆宜。 腰果有軟化血管的作用,對保護血管、防治心血管疾病大有益處。它含有豐富的油脂,可以潤腸通便,潤膚美容,延緩衰老。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
山藥290克
腰果60克
輔助料
蔥花適量

山藥炒腰果的做法步驟

  • 第一步:山藥洗去泥土去皮切片
  • 第二步:備好腰果
  • 第三步:炒鍋倒油炒熟腰果盛出備用
  • 第四步:鍋中再倒少許油煸香蔥花
  • 第五步:倒入山藥片翻炒
  • 第六步:炒至山藥軟爛
  • 第七步:倒入炒好的腰果加少許鹽快速翻炒均勻即可
  • 山藥炒腰果做法技巧/竅門/補充說明:

    炸腰果時要用小火慢炸,炸好以後要涼透再加到山藥裏,這樣口感才脆。

    菜譜標簽:素菜
    相關食材:山藥腰果

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