hello kitty奶油蛋糕卷

美食達人@entch丫頭

菜式簡介
　　好久沒做蛋糕卷了，前兩天看了一些蛋糕卷的圖片，又有沖動動手做起來。其實就蛋糕卷本身來說還算不怎麼費事，主要是畫畫調色比較麻煩，我這人比較懶，所以一定要有誘惑才能動起手來，不知道這個可愛的HELLO KITTY 對你有沒有誘惑呢？

第一步：把蛋黃蛋清分離，蛋清放入無水無油的容器中分次加糖打發

第二步：蛋黃加油,水,糖打到顔色變淡

第三步：篩入低粉翻拌均勻

第四步：分二到三次取打發的蛋白加入到上述蛋糊中翻拌均勻

第五步：用色素跳出顔色

第六步：烤盤放事先畫好的KITTY頭像，鋪油紙在圖上備用，這時打開烤箱180度開始預熱

第七步：把調好色的蛋糕糊裝入裱花帶，開始描畫，先畫蝴蝶結，眼睛，鼻子

第八步：接下來把臉部塗滿，放入烤箱烤一分鍾取出

第九步：把本色的蛋糊加入，再把剛才畫圖案剩下的彩色蛋糕糊也加進去，不浪費哦：）

第十步：送入烤箱，170度烤20分鍾左右出爐

第十一步：倒扣揭開油紙後重新覆蓋晾涼

第十二步：涼了後，把沒有圖案的一面朝上，先用刀橫豎輕輕的劃幾刀，再抹上奶油，利用擀面杖把蛋糕卷起來，像包糖果一樣包好放入冰箱冷藏

第十三步：冷藏1小時以後取出，切片享用，熱水燙一下刀面再切，切面會比較平整哦。

相關食材：奶油

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