自製燒烤醬
菜式簡介
家裏有足夠的材料，也可以自己動手做燒烤醬，而且味道也不比市場上買來的燒烤醬差。
- 耗時/難易度
- 口味酸辣
- 工藝醬
- 耗時三刻鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 洋蔥1個
- 大蒜3瓣
- 黃油1湯勺
- 番茄醬1湯勺
- 蜂蜜1小勺
- 辣椒醬1小勺
- 清水1小杯
- 黃芥末醬2小勺
- 蘋果醋1小勺
- 輔助料
- 鹽適量
- 胡椒粉適量
- 辣椒面適量
- 百裏香適量
自製燒烤醬的做法步驟
第一步：備好各種材料
第二步：洋蔥、蒜撥皮切塊後放入攪拌器中打成泥
第三步：鍋中放黃油加熱，倒入洋蔥泥爆成微黃
第四步：加入小杯果汁或清水
第五步：再加入辣椒醬、番茄醬、蜂蜜、黃芥末
第六步：煮開後加鹽、胡椒粉、辣椒面和百裏香末，攪拌均勻後加入蘋果醋
第七步：再加1小杯清水煮20-30分鍾即成燒烤醬
自製燒烤醬做法技巧/竅門/補充說明：
不喜歡太甜的話，可將果汁換成清水。鹽、辣椒、胡椒的比例按自己口味而定。
菜譜標簽：開胃菜