自製肯德基炸薯條
菜式簡介
肯德基被新聞曝光的黑暗內幕已經太多了，什麼蘇丹紅、“牛肉餅”事件、、、至今還令人毛骨悚然，可是它真的有很多食物很好吃，不管是成年人還是小孩子都非常喜歡。想吃，不敢吃，怎麼辦？別忘了有一個詞兒叫“DIY”噢，自己做的又實惠，又好吃，最重要是放心啊！那我們一起來“自己動手，豐衣足食”吧！
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝炸
- 耗時一天
- 難度普通
- 主材料
- 土豆2個
- 輔助料
- 玉米油適量
- 調味料
- 精鹽適量
- 番茄醬適量
自製肯德基炸薯條的做法步驟
第一步：將土豆去皮，洗淨。
第二步：將土豆切成比手指細的條。
第三步：將土豆放入水中泡一會，防氧化。
第四步：放入鍋中煮熟。
第五步：稍熟後，不要熟透，放在蓋簾上晾涼。
第六步：要吃的時候，取出土豆條，放入6成熱的油鍋炸。
第七步：炸至金黃，可用手指掐斷即可。
第八步：灑上適量鹽，蘸著番茄醬就可以美美的享用了噢！
自製肯德基炸薯條做法技巧/竅門/補充說明：
1 土豆條不要切得太薄，否則吃起來口感不夠糯。
2 炸土豆條不要用味道大的油，要用調和油或者玉米油，不要用花生油和豆油，我試過，口感非常不好。
3 喜歡其他味道的可以灑其他調味料。