萌羊羊曲奇——大波萌物來襲
美食達人@漫香小屋
菜式簡介
這是一款造型又萌又逗的小餅幹，小朋友大朋友都非常喜歡，面團也不粘手，比較好操作，甜度不高口感也不錯，也可以當做親子活動和小寶貝一起動手，非常感謝曉廷愛烘焙的分享。來吧！在新年到來之際做一大波萌物萌翻親友吧！當我做好發到朋友圈，立刻有朋友表示“求被襲”！哈哈，當我表示有些看著不大像時，就有朋友回複“把看著不像的都快遞給我吧”！可見其萌力十足啊。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烘焙
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 黃油50克
- 淡奶油15克
- 低粉110克
- 巧克力適量點眼睛用
- 可可粉適量調頭發用
- 輔助料
- 糖粉30克
萌羊羊曲奇——大波萌物來襲的做法步驟
第一步：黃油軟化後加入糖粉拌勻，不用打發。第二步：加入淡奶油繼續拌勻。第三步：篩入低粉以刮壓的方式拌勻。第四步：和成原色面團。包上保鮮膜以免變幹。第五步：取20克左右面團加入適量可可粉調成合適的顔色（我實際約取了40克面團加入可可粉，其中的21克可可面團被我用來做了三個小黑妞），因爲可可粉是後加入的，如果感覺面團比較幹，可以滴幾滴水。（事實證明可可面團有點幹，成品稍有開裂，原色面團基本無開裂）兩種面團都用保鮮膜包好。第六步：原色面團分成7克一個約18個，剩下一小塊做耳朵。第七步：搓成水滴狀後壓扁點呈芝麻狀。第八步：按比例取小塊面團搓成長條水滴狀成耳朵。兩條耳朵放在頭下再輕輕壓一下。第九步：再取可可面團搓4-5個很小的球放到頭頂成頭發。第十步：用牙簽或其它小工具紮出鼻孔和嘴巴。第十一步：嘴巴我是用吸管的一頭剪去一半做了個簡易工具。第十二步：烤箱中層180度18分鍾左右，中途可換一次烤盤方向，後面幾分種看一下，根據實際情況取出以免上色過深。晾涼後用巧克力點上眼睛就可以了。第十三步：是不是好萌
