霖哥魚節瓜湯

美食達人@琴心劍膽

霖哥魚節瓜湯封面圖

菜式簡介
　　霖哥魚是海邊的一種小魚，不知道其它地方怎麼稱呼它。這魚肉倒是沒多少，不過用它來煲湯味道卻非常鮮美，就是宰起來麻煩，浪費好多時間。

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 霖哥魚半斤; 節瓜一根

輔助料: 姜適量

調味料: 鹽適量

霖哥魚節瓜湯的做法步驟

第一步：將節瓜切片。

第二步：將魚去肚洗淨。

第三步：起油鍋，大火將魚煎一下。

第四步：加水，加節瓜，加幾片姜燒開。

第五步：幾分鍾就好，下鹽調味即可。

菜譜標簽：熱菜老人宴客菜家常菜夏季食譜湯類晚餐湯羹

相關食材：節瓜

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