節瓜炒肉片

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節瓜炒肉片封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 節瓜1條; 肉片適量

輔助料: 油適量; 姜片適量; 蒜片適量; 鹽適量; 醬油適量

節瓜炒肉片的做法步驟

第一步：預備材料，清洗幹淨，節瓜切條，肉切片。

第二步：熱油爆香姜蒜，下肉片，再下點醬油，翻炒至半熟，撈起備用。

第三步：熱油，爆香姜蒜。

第四步：下節瓜，翻炒斷生。

第五步：再下剛才的肉片一起炒。

第六步：下鹽調味就可以咯。

節瓜炒肉片做法技巧/竅門/補充說明：

如果炒節瓜，選一些熟的節瓜，比較容易軟身
要是做湯比如節瓜蝦米粉絲湯就可以選生一點的，煲一陣子都不會太爛。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：節瓜

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