鹹蝦醬焖老節瓜

菜式簡介
　　朋友送的老節瓜很大，已經切了一半給朋友，我這是第二次煮，剩下的還可以再煮一次。
　　 去年買了一瓶鹹蝦醬一直沒機會打開，這次正好用來焖老節瓜。我想喜歡鹹蝦醬的朋友們也一定會喜歡這道菜的，材料與做法都很簡單卻也很美味。
　　 許多朋友看了“烤鴨焖老節瓜”都在問我什麼叫節瓜？其實節瓜長得跟冬瓜有點像，只是節瓜是長形的，而冬瓜卻是短而園的。吃起來口感也差不多。