海魚焖老節瓜

菜式簡介
　　節瓜 - 適宜人群：一般人群均可食用。
　　腎髒病、浮腫病、糖尿病患者可多食。
　　
　　嫩瓜肉質柔滑、清淡。老瓜和嫩瓜均可供炒、煮食或作湯用，但以嫩瓜爲佳。
　　
　　節瓜 - 食療作用：
　　節瓜具有清熱、清暑、解毒、利尿、消腫等功效；
　　對腎髒病、浮腫病、糖尿病的治療也有一定的輔助作用。
　　 （以上內容來自網絡）
　　
　　 這道菜做了有些日子，那老節瓜還是朋友送的，一個挺大的節瓜做了好幾次不同口味的菜。個人感覺這老節瓜口感比冬瓜還好，更加容易烹饪。