家常排骨山藥

美食達人@雪峰兒

菜式簡介
　　山藥富含對人體有益的微量元素，具有養血、補腦、益腎、抗衰老等功能。山藥中還含有豐富的膽堿和卵磷脂，有助于提高人的大腦的記憶力。山藥營養豐富，具有增強神經細胞活性，補心氣、安心神、治健忘、養心益智，增強記憶功能。配上排骨炖，滋補又好吃。。。。

第一步：排骨山藥備用。

第二步：把山藥去皮，切塊，排骨用開水焯過。

第三步：鍋裏放入花生油，放入蔥姜花椒，陳皮炒香。

第四步：放入排骨煸炒，加入老抽醬油。

第五步：加入開水，大火燒開。

第六步：改小火炖約30分鍾，加入山藥。

第七步：炖到山藥熟透，加鹽調味即可。

家常排骨山藥做法技巧/竅門/補充說明：

山藥不可與海鮮，鯉魚，豬肝同吃，會引起不適。

相關食材：排骨山藥

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