雙澆頭金針菇

美食達人@木木家常菜

雙澆頭金針菇封面圖

菜式簡介
　　金針菇
　　四季皆宜
　　什麼時候都可以是餐桌上的寵兒
　　喜歡它滑滑的
　　咔哧咔哧的嚼勁
　　工作日
　　三下五除二的晚餐
　　美味營養兩不誤

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 金針菇400克; 朝天椒適量; 姜末適量; 蒜末適量; 小蔥1根

輔助料: 蚝油1茶匙; 醋2茶匙; 醬油1/2茶匙; 香油2克; 雞粉1克; 食鹽1克

雙澆頭金針菇的做法步驟

第一步：姜蒜蔥切成蓉，朝天椒切成小圈

雙澆頭金針菇的做法步驟圖（一）

第二步：金針菇撕成小把入沸水焯水5分鍾，直到斷生撈出晾涼

雙澆頭金針菇的做法步驟圖（二）

第三步：姜蒜，辣椒入油鍋爆香,澆到晾涼的金針菇上

雙澆頭金針菇的做法步驟圖（三）

第四步：用蚝油，醬油，醋，辣椒油，香油調好料汁，均勻澆到金針菇上即可食用，最後點綴上香蔥碎

雙澆頭金針菇的做法步驟圖（四）

菜譜標簽：午餐家常菜朋友聚餐夏季食譜兒童涼菜常見菜式補硒

相關食材：金針菇

養生食療：補硒

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