蒜苗拌金針菇
菜式簡介
爽口的金針菇和脆嫩的蒜苗，涼拌鮮美無比。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝拌
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 蒜苗適量
- 金針菇適量
- 輔助料
- 香菜適量
- 調味料
- 香蔥適量
- 鹽適量
- 美極鮮適量
- 太太樂雞汁適量
- 白醋適量
- 香油適量
- 胡椒粉適量
- 白糖適量
- 姜汁適量
蒜苗拌金針菇的做法步驟
第一步：金針菇切段，蒜苗切段。香菜香蔥洗淨備用。
第二步：鹽，美極鮮，太太樂雞汁，姜汁，白醋，溫水，胡椒粉，白糖少許，兌汁攪拌均勻。
第三步：燒開水，燙一下金針菇和蒜苗。斷生即可撈出用冷開水過涼，控幹。
第四步：金針菇和蒜苗，兌汁拌勻。
第五步：裝盤，放香蔥香菜，滴幾滴香油即可。
蒜苗拌金針菇做法技巧/竅門/補充說明：
涼拌菜要注意衛生，過涼最好用冷開水。防止拉肚子。
答配菜譜：金針菇與蒜苗的做法