越簡單越美味——意式肉丸

美食達人@舒舒的廚房

越簡單越美味——意式肉丸封面圖

菜式簡介
　　要過年了，來一盤牛肉與番茄結合的意式牛肉丸，紅紅火火過大年！

耗時/難易度: 口味醬香; 工藝煎; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 牛絞肉300克

輔助料: 番茄1個; 面包屑20克; 鹽3克; 黑胡椒碎2克; 蒜2瓣; 幹羅勒2茶匙; 橄榄油適量; 番茄醬4湯匙

越簡單越美味——意式肉丸的做法步驟

第一步：准備好食材。

第二步：把蒜切碎。

第三步：牛肉中放入面包屑、蒜、幹羅勒、黑胡椒碎、鹽。

第四步：用手抓勻。

第五步：做成12個丸子。

第六步：番茄用熱水燙過，去皮切成小塊。

第七步：鍋用中火加熱，入油放入牛肉丸子，稍壓一壓用中小火慢煎。

第八步：牛肉丸煎成兩面上色。

第九步：放入番茄和番茄醬加入半碗熱水拌勻，再入少許的鹽調味，用小火繼續加蓋加熱15分鍾。

越簡單越美味——意式肉丸做法技巧/竅門/補充說明：

煎牛肉丸時稍稍壓扁一點好煎。

菜譜標簽：熱菜老人午餐朋友聚餐兒童意大利菜

相關食材：肉丸

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