椰香抹茶芋圓

美食達人@爽兒

椰香抹茶芋圓封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 小芋頭適量; 木薯粉適量; 紅豆適量; 抹茶適量; 椰子粉適量

輔助料: 白糖適量

椰香抹茶芋圓的做法步驟

第一步：紅豆放在高壓鍋中煮熟。

第二步：紅豆湯中加少許白糖。

第三步：紅豆湯中加少許椰子粉。

第四步：芋頭煮熟後趁熱加少許白糖和綠茶粉，壓成泥。

第五步：芋頭泥和木薯粉的比例是2：1。

第六步：揉成團後壓扁，切成大小一致的丁。

第七步：將煮熟的芋圓放入紅豆湯中即可。

菜譜標簽：老人朋友聚餐兒童甜品晚餐

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