輕松打造Q滑千層糕-----椰香千層糕
菜式簡介
千層糕以前看見一直感覺會很難做，其實並不難啊，現在讓我教你輕松做千層糕。
這個方法是糧油店老板告訴我的，因爲我幫他買東西，所以我問他怎麼做千層糕他很熱心告訴我，真好呢，以後我都幫親你的。
方法很簡單啊，就比普通馬蹄糕多一個步驟，大家看清楚了，不明白可以問啊。
- 耗時/難易度
- 口味奶香
- 工藝拌
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 椰漿100克
- 馬蹄粉130克
- 冰片糖130克
- 清水2碗
輕松打造Q滑千層糕-----椰香千層糕的做法步驟
第一步：椰漿100克，馬蹄粉130克，冰片糖130克。
第二步：用一碗清水把馬蹄粉攪拌成無顆粒粉漿。
第三步：冰片糖加一碗水煮成糖水。
第四步：倒入一小勺粉漿入糖水裏。
第五步：攪拌成稀糊狀，熄火。
第六步：趁熱把稀糊狀的糖水倒入粉漿裏邊攪拌。
第七步：攪拌成均勻的生熟漿。
第八步：把椰漿倒入小盆裏。
第九步：把4勺的生熟漿加入椰漿裏。
第十步：攪拌勻。
第十一步：在碟子裏倒入一層生熟漿，大火蒸。也可以再模具裏倒入一層生熟漿。
第十二步：蒸到凝固，加入一層拌好的椰漿蒸。反複多次。（看不出熟不熟可以用牙簽插一下，如果不沾就熟
第十三步：蒸熟後。
第十四步：放涼切塊。一定要放涼。
第十五步：超級Q滑的千層糕就做好。
