卡通蛋糕：機器貓

第一步：海綿蛋糕
材料：全蛋4個、低筋面粉120克（過篩）、細砂糖100克、色拉油30克

第二步：裱花：裱花奶油、食用色素、裱花轉盤、罐頭水果、裱花袋。

第三步：雞蛋打入無油無水容器，先用電動打蛋器以低速打起粗泡，再倒入白砂糖。

第四步：以高速打發，至拉起頭部時蛋液不滴落的狀態即可。

第五步：色拉油緩緩倒入蛋盆中，繼續攪打均勻。

第六步：過篩低粉分2-3次撒在蛋糊表面，用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻，注意不要劃圈，避免消泡。

第七步：模具鋪入油紙，涮少許油。

第八步：將拌好的蛋糊倒入模具內，約八分滿，輕墩幾下使表面平整。

第九步：烤箱預熱，180度，置于烤箱中層，烤製約30分鍾即可。

第十步：將海綿蛋糕去掉表層。（我加了水果所以分成三片）

第十一步：裱花奶油冰箱冷藏12小時以上，取出搖勻至8-9成發。

第十二步：蛋糕置于裱花轉盤上，水果罐頭瀝幹湯汁待用。

第十三步：抹薄薄一層奶油，均勻鋪上水果丁。

第十四步：將蛋糕整體抹上奶油，用牙簽在蛋糕上輕輕勾勒出所需的團案。

第十五步：先將主體的線條畫出。

第十六步：將食用色素調兌出所需的顔色，分別裝入裱花帶，擠出造型。

第十七步：特點：造型可愛