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肉絲菜心炒面

美食達人@BeiBei_Mom
肉絲菜心炒面封面圖

菜式簡介
  家裏小朋友挺喜歡吃炒面,炒粉類的。
  雖不多吃,但一周內總會做一次炒面或炒粉給她解解讒。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
瘦肉90克
面餅兩個
菜心幾根
蒜苗一根
輔助料
適量
適量
醬油適量

肉絲菜心炒面的做法步驟

  • 第一步:面餅提前半小時泡發,瘦肉切成小條,加少量鹽,花生油,醬油和生粉腌製一會·
  • 第二步:把泡開的面條撈起瀝幹水分,菜心清洗幹淨後摘小段。
  • 第三步:熱鍋下少量油,把蒜苗段放鍋裏炒香·
  • 第四步:接著把肉絲加入·
  • 第五步:再把菜心加進一起翻炒·把肉絲和菜心炒熟·
  • 第六步:最後把面條加入,用筷子不停抖散翻炒。
  • 第七步:最後加入適量鹽,醬油和蚝油調味便可。
  • 肉絲菜心炒面做法技巧/竅門/補充說明:

    1·面餅要提前用冷水泡發,如果太趕可以改用開水更快。

    相關食材:菜心

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