蛋黃小餅幹

美食達人@一笑嫣然

蛋黃小餅幹封面圖

菜式簡介
　　現在外面賣的蛋黃小餅幹早已找不到小時候吃的那種感覺了，幹脆自己來烤吧。做法很簡單，倒是吃出了兒時的味道，也勾起了我兒時的美好回憶。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烘焙; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 低筋面粉50克; 糖粉20克; 牛奶10克

輔助料: 蛋黃2個; 玉米油10克

蛋黃小餅幹的做法步驟

第一步：蛋黃中加入糖粉，

第二步：攪拌均勻

第三步：加入油和牛奶

第四步：用刮刀攪拌均勻

第五步：篩入低筋面粉

第六步：用刮刀拌勻

第七步：裝入裱花袋

第八步：在鋪了油紙的烤盤上，擠出直徑2厘米的面糊

第九步：入預熱好的烤箱，170度，中層，上下火，烤15分鍾，關火後，在烤箱中焖10分鍾。

蛋黃小餅幹做法技巧/竅門/補充說明：

如果喜歡奶味濃郁的，可以再添加一些奶粉。

菜譜標簽：兒童下午茶烘焙兒童節餅幹

相關食材：蛋黃

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