鹹蛋黃焗蝦

美食達人@星願1236

鹹蛋黃焗蝦封面圖

菜式簡介
　　只需簡單的幾步，就能做出這道味道超好的鹹蛋黃焗蝦，很喜歡入口沙沙的感覺和帶著海鮮味兒的鮮香，讓蝦的味道更獨特，一吃就停不住嘴。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炸; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 鹹蛋黃2顆; 鮮蝦適量

輔助料: 鹽適量; 料酒適量; 胡椒粉適量; 香菜適量

鹹蛋黃焗蝦的做法步驟

第一步：鮮蝦洗幹淨，去蝦線，用料酒、鹽和胡椒粉腌製半小時

第二步：放入油鍋裏，小火炸至表皮酥脆

第三步：鹹蛋黃噴白酒烤熟或蒸熟，碾碎

第四步：炸好的蝦撈出瀝油，裝盤

第五步：加入鹹蛋黃末

第六步：攪拌均勻，配上香菜，即可享用

第七步：成品圖

鹹蛋黃焗蝦做法技巧/竅門/補充說明：

1·蝦盡量多炸一會兒，外殼都可以吃，不浪費
2·鹹蛋黃碾越碎越好

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜夏季食譜晚餐學生

相關食材：蛋黃鹹蛋黃蝦

答配菜譜：鹹蛋黃與蝦的做法

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