歐式蔓越莓餅幹

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歐式蔓越莓餅幹封面圖

菜式簡介
　　新近買了包歐式蔓越莓餅幹粉，做出來味道不錯，奶味十足，夾雜著蔓越莓的酸甜，脆脆的口感真的很好吃，而且製作方便。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烤; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 餅幹預拌粉123克

輔助料: 糖粉58克; 雞蛋液30克; 黃油60克; 蔓越莓幹36克

歐式蔓越莓餅幹的做法步驟

第一步：准備好黃油60克、雞蛋30克、蔓越莓幹36克、餅幹預拌粉123克、糖粉58克。

第二步：將蔓越莓幹切碎備用

第三步：黃油切小丁軟化以後加入糖粉拌勻

第四步：分次加入30克雞蛋液拌勻

第五步：加入餅幹預拌粉拌勻

第六步：加入切碎的蔓越莓幹

第七步：攪拌均勻

第八步：將拌好的面糊放入鋪好保鮮膜的模子內放入冰箱冷凍半小時

第九步：冷凍半小時後取出來切成均勻的厚片

第十步：擺入烤盤內，每塊之間留些距離。

第十一步：放入上火180度下火150度預熱好的烤箱內烤製15分鍾左右，看到餅幹都上色就可以了，千萬別糊了。

歐式蔓越莓餅幹做法技巧/竅門/補充說明：

放冰箱冷凍是爲了便于切塊。
每塊之間留些縫隙，因爲烤製時會膨脹。

菜譜標簽：兒童下午茶烘焙餅幹

相關食材：蔓越莓

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