爆炒雞塊
菜式簡介
香辣無比的炒雞塊，絕對的飯遭殃。
- 耗時/難易度
- 口味中辣
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 雞腿2只
- 青椒100克
- 輔助料
- 蔥10克
- 姜5克
- 幹辣椒10克
- 美極鮮15ML
- 鹽3克
- 五香粉3克
- 花生油35ML
- 清水適量
- 醬油5ML
爆炒雞塊的做法步驟
第一步：雞腿斬塊。
第二步：放入盤中加蔥姜絲、醬油和五香粉拌勻腌製30分鍾。
第三步：熱鍋下油，放入腌製好的雞塊。
第四步：旺火翻炒出雞油。
第五步：加入幹辣椒。
第六步：旺火翻炒出辣味。
第七步：加入青椒翻炒至斷生。
第八步：加入美哦繼續拿、清水和鹽旺火炒勻。
第九步：蓋蓋轉中火燒5分鍾即可。
第十步：成品圖。
爆炒雞塊做法技巧/竅門/補充說明：
旺火炒製。