百合蓮子羹

美食達人@樂：在吃

百合蓮子羹封面圖

菜式簡介
　　百合蓮子枸杞羹，百合可以生津，蓮子可以清心火，枸杞滋陰補腎

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煮; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 百合適量; 蓮子適量; 枸杞適量

輔助料: 澱粉少許

百合蓮子羹的做法步驟

第一步：百合、蓮子、枸杞提前一天浸泡

第二步：先把百合、蓮子入水煮，枸杞晚一點下入

第三步：澱粉加水成流水芡

第四步：把流水芡勾入煮好的百合蓮子湯裏

第五步：OK了

百合蓮子羹做法技巧/竅門/補充說明：

我用的是沒有去蓮子芯的帶皮蓮子，會有點苦味，可以使用去芯去皮蓮子，味道香甜。最後勾入藕粉也可以，會有藕粉的香甜味道。

菜譜標簽：羹類

相關食材：百合蓮子

答配菜譜：蓮子與百合的做法

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