紅薯饅頭

美食達人@BeiBei_Mom

紅薯饅頭封面圖

菜式簡介
　　年初回去親戚給的紅薯，
　　昨晚蒸了一根用來做饅頭，做出來感覺和南瓜做的效果差不多。
　　蒸好第一鍋，和小朋友倆人一會就解決了。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝蒸; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 紅薯一根; 面粉適量

輔助料: 酵母適量; 白糖適量

紅薯饅頭的做法步驟

第一步：做飯的時候把紅薯蒸熟。

第二步：紅薯壓成泥。

第三步：紅薯泥裏加入適量面粉，白糖，酵母和少量水。

第四步：揉成光滑的面團，蓋上濕布。

第五步：發酵至兩倍大。

第六步：再把發酵好的面團揉出氣泡，並擀成簿片。

第七步：再卷好，用刀切成均勻的小塊。

第八步：放蒸屜裏發酵十分鍾左右，再上鍋蒸20分鍾。

第九步：紅薯香的饅頭。

紅薯饅頭做法技巧/竅門/補充說明：

1·面團擀成簿片，卷起的時卷得緊一些，這樣蒸出來才結實。

菜譜標簽：家常菜兒童主食早餐饅頭花卷

相關食材：紅薯

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