紅薯餅

第一步：紅薯去皮切塊。

第二步：大火15分鍾蒸熟。

第三步：趁熱壓成泥。

第四步：在紅薯泥中加白糖、澄面、糯米粉。（糯米粉要一點一點的加直到不粘手）揉成面團。

第五步：面團分成相等的劑子。

第六步：揉圓按扁，做成圓餅狀。

第七步：灑上黑芝麻。

第八步：鍋內油熱後放入紅薯餅。

第九步：中小火煎成兩面黃即可。

第十步：出鍋趁熱食用。