鄉村小吃---撻煎餅

菜式簡介
　　臨沂的主食就是煎餅,那種薄薄的如蟬翼一樣的煎餅,透著一股濃濃的麥香·在外人看來那是一種沒有任何味道咬起來特別費勁的食物,可是吃慣了煎餅的鄉人卻每每回家都會帶上一包,我也不例外的從家裏帶了一些。
　　想起來小時候，每次烙完煎餅時，媽媽就會最後留幾張煎餅然後放上菜，折疊幾次，烙的外面酥酥脆脆的，裏面嫩嫩的，好吃極了。。。。現在有了電餅铛，一切都變的簡單了，但是記憶中的美味不變。