南瓜煎餅

第一步：南瓜切四分之一去皮。

第二步：用擦絲器擦成絲。

第三步：南瓜絲中放入兩個雞蛋、蔥花、鹽、胡椒粉攪拌均勻。

第四步：加入200克面粉攪拌均勻。

第五步：放置十分鍾。

第六步：鍋上火，在鍋中刷一層油，舀一勺面糊放入鍋中。

第七步：用鏟子用四周劃開，攤平。

第八步：下面熟了後，可以翻面，翻面後，刷一層油。

第九步：煎好後，切成塊，裝盤。