黃豆豬蹄湯

美食達人@溪雅麗香

黃豆豬蹄湯封面圖

菜式簡介
　　豬蹄焯水，炖出來的湯奶白無雜質，口感更好。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 豬蹄500克; 黃豆50克

輔助料: 小蔥1棵; 大蔥1段; 姜1塊; 鹽1克

黃豆豬蹄湯的做法步驟

第一步：豬蹄洗淨，焯水3分鍾；

第二步：撈出沖洗幹淨；

第三步：黃豆提前浸泡一夜，洗淨；

第四步：湯鍋加足量水，放入姜片、大蔥段、黃豆、豬蹄；

第五步：開中大火煮開，轉小火炖1個小時左右；

第六步：出鍋加少許鹽調味，撒蔥花。????

菜譜標簽：湯類

相關食材：豬蹄黃豆

答配菜譜：豬蹄與黃豆的做法

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