涼拌皮蛋青瓜

美食達人@大米阿媽

涼拌皮蛋青瓜封面圖

菜式簡介
　　天兒越來越熱了，冬天不敢嘗試的涼菜也可以上桌了，皮蛋半青瓜，皮蛋獨特的香味與青瓜的爽口搭配，再加上香醋，一塊融合出來的酸爽，那味道，作爲下酒菜，真的是簡直了～

耗時/難易度: 口味酸鹹; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 皮蛋3個; 青瓜1個; 姜片1塊; 蒜瓣2個; 大蔥1段

輔助料: 醋2勺; 生抽2勺; 鹽1匙; 雞精1匙; 香油1ML

涼拌皮蛋青瓜的做法步驟

第一步：准備好食材

第二步：皮蛋去皮。

第三步：姜蒜切末，放入碗裏加入鹽、雞精。再再加入生抽、香醋。

第四步：切好的皮蛋擺盤，把青瓜切成小丁，放在盤子中間，把調料澆在青瓜上，撒上蔥末，再滴幾滴香油就OK啦！

菜譜標簽：老人家常菜夏季食譜兒童晚餐涼菜

相關食材：皮蛋

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