上湯皮蛋菠菜
菜式簡介
第1次吃這個菜，是在一個不大的飯店，因爲味道很獨特而記住了它。
後來在美食網站也看到有這個菜，就想到了要做做這個菜·
只是增加了一點的牛肉粉，菜品更香。
此菜湯用料簡單，亦菜亦湯，很不錯。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煮
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 菠菜250克
- 皮蛋1個
- 輔助料
- 油適量
- 鹽適量
- 澱粉適量
- 牛肉粉適量
- 大蒜頭適量
- 雞精適量
上湯皮蛋菠菜的做法步驟
上湯皮蛋菠菜做法技巧/竅門/補充說明：
1·將菠菜放入滾水中燙軟，水中可加入少許食鹽和食用油，可以保持菠菜的鮮綠色。
2·用黃色皮蛋做這個菜更好看。
答配菜譜：皮蛋與菠菜的做法