鹹蛋清炒苦瓜

美食達人@ss908

鹹蛋清炒苦瓜封面圖

菜式簡介
　　其實是鹹蛋黃焖南瓜剩下的鹹蛋清，舍不得丟，沒想到比鹹蛋黃焖南瓜要好吃呢！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 鹹蛋清4個; 苦瓜1條

輔助料: 油1湯匙; 雞汁1茶匙

鹹蛋清炒苦瓜的做法步驟

第一步：材料

第二步：鹹蛋清加入三分之一的水，一起打散，鹹蛋黃焖南瓜去了

第三步：苦瓜去瓢切長薄片，蒜子拍扁去衣

第四步：沸水加鹽，苦瓜快速過水，可以去苦味

第五步：油鍋炒加水蛋白

第六步：入蒜子苦瓜稍炒勻

第七步：最後滴幾滴雞汁即可出鍋

第八步：成品，味道不錯。

菜譜標簽：熱菜宴客菜家常菜夏季食譜産婦晚餐

相關食材：蛋清苦瓜

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