荠菜三鮮馄饨
美食達人@fruitknife007
菜式簡介
從小就特別喜歡馄饨，這次做的事荠菜三鮮馄饨。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煮
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 豬肉餡適量
- 荠菜適量
- 木耳適量
- 香菇適量
- 肉末適量
- 輔助料
- 鹽適量
- 生抽適量
- 蔥適量
- 姜適量
- 雞蛋適量
- 花生油適量
- 馄饨皮適量
- 高湯適量
荠菜三鮮馄饨的做法步驟
第一步：香菇洗淨，焯水。第二步：新鮮的荠菜焯水。第三步：木耳泡發。第四步：買的肉餡，再次用刀剁成泥。第五步：在肉餡中加上切碎的大蔥，生抽，姜粉。第六步：焯水的香菇剁碎。第七步：焯水的荠菜剁碎。取一部分泡發的木耳剁碎。將所有的材料放在肉餡中，加花生油，鹽，適量的水攪拌均勻。第八步：攪拌好的肉餡。第九步：市場買的馄饨皮，包好馄饨。第十步：取一切泡發好的木耳切絲，放在湯裏。第十一步：肉末炒香。第十二步：倒入高湯。放入切好的木耳絲。第十三步：開鍋後打入雞蛋。第十四步：另取一個鍋，燒水，開水後放入馄饨。第十五步：馄饨熟後，撈出。放入大碗中。第十六步：澆上做好的湯。美味的馄饨就可以開吃了。
