涼拌冰草
菜式簡介
這次收到的新侬蔬菜禮盒裏面有我上次去參觀沒吃夠的冰草,這個菜入口有一種爆漿感,並且脆嫩多汁,口感真的很好,而且沒有任何異味,我很愛吃,尤其喜歡上面的冰瑩剔透的鹽嚢,吃起來帶有淡淡的鹹味,入口即化真是仙草。
這個菜可以生吃的,稍微加點調料涼拌也是一種選擇,我想要是夏天將冰草冰鎮一下,拿出來吃會不會更加神奇?等到夏天我親自試試看的嘿嘿。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝拌
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 新侬冰草250克
- 輔助料
- 醋10克
- 辣椒醬10克
- 熟花生碎10克
- 炒熟的芝麻仁5克
- 大蒜15克
涼拌冰草的做法步驟
涼拌冰草做法技巧/竅門/補充說明:
因爲冰草有鹹味,所以辣椒醬要少放,另外要現吃現拌,口感最佳。
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