木耳榨菜肉絲面

美食達人@綠野薄荷

木耳榨菜肉絲面封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 豬裏脊適量; 木耳適量; 榨菜適量; 面條適量; 青蒜苗適量

輔助料: 鹽適量; 味精適量; 白胡椒粉適量; 蔥適量; 生抽適量; 香油適量

木耳榨菜肉絲面的做法步驟

第一步：主要原料

第二步：黑木耳泡發好，洗淨切絲。

第三步：豬裏脊切絲，用澱粉料酒上漿備用。

第四步：將肉絲放油鍋裏，炒到變白色撈出。

第五步：蔥花炝鍋，放入生抽，倒入肉絲煸炒上色。

第六步：放入木耳，榨菜絲，鹽，白胡椒粉炒勻。

第七步：放入清水煮開後，淋少許澱粉（也可以省略澱粉），再次開鍋，放入香油味精即可

第八步：開水下鍋煮面條，面條快熟時候放入綠豆菜焯熟。

第九步：青蒜苗切段備用。

第十步：面條和綠豆菜盛碗裏，澆上熬好的木耳肉絲榨菜湯即可。

第十一步：木耳肉絲榨菜面。

菜譜標簽：午餐家常菜兒童主食工作餐面條面食

相關食材：榨菜木耳

答配菜譜：榨菜與木耳的做法

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