牛油果意面
菜式簡介
牛油果是個好東西，是最近才開始吃的，目前最喜歡的是前面發過的一篇和香梨拌的沙拉，今天來鼓搗一下與意面的搭配，個人認爲也挺不錯的，檸檬汁可酌情添加，加少幾滴提味，加多一點解膩。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 牛油果適量
- 意面70克
- 番茄適量
- 香腸適量
- 橄榄油少量
- 輔助料
- 大蒜粉少量
- 奶酪粉少量
- 鹽適量
- 現磨黑胡椒粉少量
牛油果意面的做法步驟
第一步：完全成熟的牛油果取肉後壓成泥。
第二步：番茄（普通的番茄、聖女果、千禧果都可）切片，香腸或培根切細。
第三步：意面按包裝上的時間結合實際煮熟過水晾一邊，我煮了約8分鍾。
第四步：鍋內放少量橄榄油，放入香腸碎稍炒。
第五步：加入番茄炒幾下。
第六步：倒入意面稍炒。
第七步：加入牛油果泥、鹽、奶酪粉、大蒜粉炒勻。
第八步：最後滴適量檸檬汁裝盤，再磨上一點黑椒即可。
答配菜譜：牛油果與意面的做法