蜜汁雞翅

1、料酒與醬油 1:2，蜂蜜兩勺，按著口味進行添減。
2、一般情況下是不需要放鹽，如果喜歡口味重一些，可放少許鹽，一定要少。
3、蜂蜜要用溫開水融開。
4、關于上色，一般腌料倒入，收汁過程中就會慢慢上色，大火到最後徹底收幹之後，顔色就會很漂亮了。
5、很多人反應收汁收不幹，其實只是時間與耐心問題，剛開始用小火微煎，再用中火是爲了煮熟以及入味，最後等到汁漸漸濃稠之後，再用大火收幹，是爲了上色，多一些等待與耐心，美食其實很簡單。