【家常菜】 土豆雞翅

第一步：八角，蔥，姜，蒜切好備用。

第二步：土豆2個去皮後切塊，放清水裏浸泡。

第三步：雞翅解凍好之後洗淨，切塊。

第四步：然後用醬油，鹽，白胡椒粉，料酒，姜片，腌製15分鍾。

第五步：鍋裏倒少許油加熱後，那腌製好的雞翅雞皮厚的那面先朝下煎會（多余的油煎出來，吃起來就不膩了）。

第六步：剪好後翻面再煎另一面，夾出控油。

第七步：鍋內留余油，把土豆瀝幹水分後放入鍋內也煎會，煎成邊上稍稍變色即可。

第八步：鍋裏重新倒點油，把八角，姜蒜放進去煸香，煸香之後把土豆和雞翅一起放入，稍稍炒會。

第九步：加入鹽，白糖，料酒，辣椒粉（辣椒），生抽翻炒勻。

第十步：然後加入清水沒過土豆，蓋上鍋蓋，中火燒5分鍾左右。（中途記得開蓋翻炒）

第十一步：等湯汁燒的差不多的時候，撒點雞精和蔥花炒勻，關火，蓋上鍋蓋焖1分鍾即可。

第十二步：好下飯呢。看不清的話，可點擊上面菜譜的成品圖查看。