酸辣黃花魚

美食達人@【緣】阿朱朱

第一步：准備好黃花魚一斤十條

第二步：酸辣椒指天椒小尖椒姜香菜蔥

第三步：切好備用

第四步：准備好調料

第五步：鍋中放入油放點姜放點鹽刷一下鍋防止粘鍋再將魚一條條放進去煎至金黃

第六步：然後再翻過來煎翻的時候慢點小心把魚弄爛

第七步：煎好後把剩下的姜放進去再淋入適量醬油耗油料酒翻炒一遍這樣可以很好去一下腥味我差點把辣椒先放進去了

第八步：然後把酸辣椒指天椒放入翻炒一會主要是把酸辣椒的味道炒出來

第九步：再放入適量清水蓋過魚的一半爲宜

第十步：水開後再煮一會然後翻過來煮再把小尖椒放入

第十一步：最後再放點鹽雞精再放入香菜蔥翻炒一遍就可以出貨享用啦

酸辣黃花魚做法技巧/竅門/補充說明：

買回來的魚我沒有殺就這樣洗幹淨，煎魚前再用刀拍一下魚頭因爲是活的煎的時候防止它跳吃的時候不要吃內髒就得了非常下飯哦

菜譜標簽：熱菜

相關食材：黃花魚

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