幹煸花菜
美食達人@一點星光
菜式簡介
女兒不愛吃北方那種瓷實的花菜，今天買到了南方的散花菜，果然口感更鮮嫩脆甜，味道不錯。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 花菜1棵
- 香菇10個
- 蒜蓉2勺
- 輔助料
- 醋1勺
- 蚝油1勺
- 鹽2克
- 郫縣豆瓣2勺
幹煸花菜的做法步驟
第一步：准備好食材。將花菜掰成朵，蒜切成末待用。第二步：炒鍋倒入油，稍多一些。先放入豆瓣醬炒香。第三步：放入蒜末炒香。第四步：倒入花菜和香菇，加入一勺醋，翻炒均勻。第五步：關中小火，不斷翻炒至食材熟透，關火後，放入鹽，翻拌均勻。第六步：盛出裝盤即可食用。
