黃瓜炒蝦仁

第一步：黃瓜洗淨。

第二步：切成菱形片。

第三步：蝦仁提前化凍，蝦仁放鹽和料酒。

第四步：放入蛋清、澱粉。

第五步：鍋裏放油，放入蝦仁翻炒。

第六步：盛到碗裏。

第七步：鍋裏留底油，放入蔥、姜煸炒，放入黃瓜翻炒，添加料酒和鹽。

第八步：放入蝦仁、味精翻炒即可。

第九步：盛入盤中，即可享用。