玉帶培根山藥卷

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玉帶培根山藥卷封面圖

菜式簡介
　　山藥補氣固腎、健脾開胃，既可食補又可藥用。蒸熟的山藥碾成泥，裹在荷美爾超值精選培根裏，做成可愛迷人的卷卷，無需過多的調料，單荷美爾的培根味道就足足的了，上好的選料令卷卷味道濃郁，外彈內糯。做爲下午茶，口感及營養都是棒棒的！

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煎; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 荷美爾超值精選培根150克; 山藥適量; 韭菜數根

輔助料: 植物油30克; 鹽2克

玉帶培根山藥卷的做法步驟

第一步：荷美爾超值精選培根一包准備好

第二步：從中間一分兩半

第三步：山藥蒸熟，晾涼

第四步：刮去表皮，切成小塊

第五步：放適量鹽，碾成山藥泥

第六步：取適量山藥泥，捏成拇指粗細，放在培根一端

第七步：卷成卷兒，再用熱水燙過的韭菜捆起來

第八步：平底鍋中放少許植物油，將做好的培根卷放入

第九步：中小火慢慢煎熟

第十步：濃郁的培根，裹著香糯的山藥泥，營養又美味

玉帶培根山藥卷做法技巧/竅門/補充說明：

山藥帶皮蒸再去外皮，可以防止粘液引起的皮膚瘙癢；山藥泥不用碾得太碎，有些小顆粒口感更好；韭菜用開水燙過不易斷，能很好地將培根固定住，而且增加香氣。

菜譜標簽：熱菜家常菜常見菜式葷菜

相關食材：培根山藥

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