山藥炖雞湯

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山藥炖雞湯封面圖

菜式簡介
　　喜歡原滋原味的可以只用蔥姜，鹽，我喜歡濃一點味道的，呵呵主要是味道重點，我不覺得膩

耗時/難易度: 口味原味; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 山藥適量; 柴雞適量

輔助料: 胡蘿蔔適量; 枸杞適量

調味料: 鹽適量; 蔥姜適量; 胡椒粉適量; 雞精適量; 花椒適量; 大料適量

山藥炖雞湯的做法步驟

第一步：雞洗淨剁塊，放入加了料酒，蔥姜的水中焯2-3分鍾後除去浮沫，撈出。

第二步：放入砂鍋中，加開水，調味料（鹽最後加）大火燒開，轉小火後慢炖至雞肉熟爛。需要的時間比較長，得有耐心！
山藥胡蘿蔔去皮，切滾刀塊。

第三步：等雞肉炖熟爛後，放入山藥和胡蘿蔔，繼續炖十分鍾左右。加鹽，撒一些枸杞，可出鍋。喜歡的朋友，可以加點香菜。

山藥炖雞湯做法技巧/竅門/補充說明：

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菜譜標簽：冬季食譜湯類

相關食材：山藥

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