培根燒山藥

菜式簡介
　　山藥具有的功效：1·健脾益胃、助消化： 山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床'上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病症； 2·滋腎益'精： 山藥含有多種營養素，有強'健機體，滋腎益'精的作用。大凡腎虧遺'精，婦女白'帶多、小'便頻數等症，皆可服之； 3·益肺止咳： 山藥含有皂甙、黏'液質，有潤'滑，滋'潤的作用，故可益肺氣，養肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之症； 4·降低血糖： 山藥含有粘'液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。