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健康彩色水果小圓子

美食達人@雪峰兒
健康彩色水果小圓子封面圖

菜式簡介
  色素大家都很排斥,但是利用天然色素基本都會接受的,尤其是水果,不管是孩子大人都會喜歡的,吃起來顔色就讓心情愉快起來了,再加上淡淡的水果味,糯糯的口感,哇,不說了,看圖吧。。。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時廿分鍾
難度普通
主材料
糯米粉適量
輔助料
火龍果皮適量
芒果2個
醪糟150克
白糖1勺

健康彩色水果小圓子的做法步驟

  • 第一步:火龍果去掉外皮,把這層紅色的皮剝下。
  • 第二步:芒果去皮去核備用。
  • 第三步:把火龍果皮和芒果稍加一點水,分別放入料理機打成泥狀。
  • 第四步:芒果泥加入糯米粉。
  • 第五步:火龍果皮泥裏加入糯米粉。
  • 第六步:和成軟硬適中的木糯米粉面團。
  • 第七步:把粉色面團揪成小劑子。
  • 第八步:團成小圓子。
  • 第九步:黃色面團重複上面的做法。
  • 第十步:把小圓子都做好放到盤中。
  • 第十一步:鍋裏放入醪糟和水燒開。
  • 第十二步:放入小圓子,小圓子浮起來就好了。
  • 第十三步:加一勺白糖調味即可。
  • 第十四步:鮮亮的顔色。。。。。
  • 健康彩色水果小圓子做法技巧/竅門/補充說明:

    1,糯米粉和成團時要一邊加木糯米粉一邊攪拌,以免加多了,和出的面團太硬不好搓圓。
    2,不喜白糖的也可以不加。

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